Pohanka je má oblíbená obilovina. V České republice s námi žila velmi dlouho, až do 2. světové války, kde kvůli co největšímu výnosu na polích, byla zakázána pěstovat a nahradila ji pšenice.
Přitom jde o takový poklad, který bychom si měli chránit.
Proč?
- je přirozeně bezlepková
- obsahuje draslík, fosfor, vápník, železo, měď, mangan, zinek
- má vysoký obsah rutinu
- je léčivá pro cévní systém a snižuje riziko trombozy spolu s vitamínem C
Prostě a jednoduše skvělá příloha. To už věděli i v dávných dobách. Její kolébkou byly Himaláje již před 2500 lety!
Nasdílejte to: