BEZLEPKOVÉ BATÁTOVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ HLÍVOU ÚSTŘIČNOU
Hlíva ústřičná je nejenom chutná houba, z které lze udělat skvělý guláš, ale má i léčivou moc.
Zvyšuje totiž obranyschopnost organismu, a zvyšuje odolnost vůči virům, bakteriím a plísním.
A co si uděláme dobrého? Bezlepkové knedlíčky plněné restovanou hlívou ústřičnou. A vězte, že je to absolutní špica!
Ingredience - náplň
- 1 balení hlívy ústřičné
- 1 velká cibule
- sůl
- kmín
- olej
Ingredience - těsto
- 1 střední batát
- pohanková mouka nebo i jiná
- rýžová mouka
- 3 lžíce oleje
- sůl
- hrst sušené petržele
Postup
Uvaříme batát ve slupce úplně do měkka tak, aby po oloupání jsme mohli batát úplně rozmačkat na kaši.
Orestujeme cibuli se solí na oleji do sklovata a přidáme na kousíčky nakrájenou hlívu ústřičnou, ještě trochu soli a kmín. Přilijeme trošku vody, aby se houby nepřipálili a necháme 20 probublávat a restovat, až se voda úplně ztratí.
Dále si připravíme těsto. Batát oloupeme, rozmačkáme a přisypeme ostatní ingredience. Mouku postupně přisypáváme, až vznikne tuhé těsto. Tvarujeme placičky, do každé placičky dáme trošku houbové směsi a uděláme knedlík. Knedlíky uvaříme v osolené vodě. Hotové jsou v momentě, když vyplavou na hladinu.
Pokud chceme úplný talíř, přidáme luštěninu – např. čočku na kyselo, či cokoliv jiného.
SVÍZEL
Svízel přítula je známý tím, že se tulí. 🙂 Když jdete vysokou trávou, tak je velká šance, že zrovna svízel chce jít s vámi a sveze se na vašich nohavicích. Svízelu je ale více druhů – jako např. syřišťový, povázka a další. Můžu vás ale ujistit, že všichni mají léčivou moc. 🙂
Právě v dnešní době, kdy se vyskytuje stále více rakovina, bychom právě této bylině měli věnovat pozornost. Ve spojitosti s těžkými chorobami, bych ráda vyzdvihla, že právě čerstvé byliny mají největší moc!
Účinky
- očišťuje od chorobných látek ledviny, játra, slinivku břišní a slezinu
- proti závažným problémům s hrtanem a krkem (i při rakovině)
- proti problémům s lymfou a lymfatickými žlázami
- proti chudokrevnosti
- odvodňuje
- proti píchání v boku
- proti epilepsii
- při tvorbě písku a kaménků ve vylučovací soustavě
Využití a sběr
Svízel má opravdu kouzelnou moc. A tak pokud máte nějaké problémy s ledvinami, játry, slinivkou břišní či slezinou, hrtanem či krkem a ať už méně závažné, či závažnější, určitě vsaďte na sléz! A to mast i čaj zároveň! Sbírá se celá nať a jak už jsem zmiňovala na začátku – čerstvý má největší účinek!
Čaj: 1 čl svízele na 1/4l vody, zalijeme vařící vodou, necháme spařit a krátce vylouhujeme.
Mast: čerstvá šťáva se smíchá s bambuckým máslem/sádlem a tato směs se uchovává v ledničce (ne dlouhodobě).
SLÉZ LESNÍ, PŘEHLÍŽENÝ, PIŽMOVÝ
Této bylinky najdeme více druhů a od toho se odvíjí i barva jejich květů a vzrůst. Sléz lesní má nádherně fialové květy a má vzpřímený růst, sléz přehlížený kvete bíle s nádechem růžové a je spíše plazivý (proto se mu též říká přehlížený) a další je sléz pižmový, který je velmi výrazný svými světle fialovými květy, vzpřímeným růstem a výskytem na loukách.
Všechny druhy jsou léčivé. A na co jsou dobré?
Účinky
- hlavně květ - na odkašlávání, průdušky
- list - má antiseptické účinky, skvělý na žaludeční problémy i vředy a průjem
- celá rostlina - na otoky a bércové vředy, na záněty sliznice vnitřních orgánů - žaludek, měchýř, zažívací trakt, dutina ústní, hrtan!
Využití a sběr
Sléz přehlížený najdeme všude tam, kde jsou/ bývala nějaká obydlí. Sléz lesní zase hlavně v lese, a sléz pižmový na loukách. Sbíráme květ i list.
Květ obsahuje hodně slizových látek, proto pomáhá všem sliznicím v lidském těle, ať už jde o zahlenění plic, zánět mandlí či žaludku.
List zase obsahuje spoustu tříslovin, které nám pomáhají pří trávicích obtížích, otocích apod.
Čaj vždy připravujeme pouze studenou cestou. Tedy květy (1čl) a listy zalijeme večer studenou vodou (250ml) a necháme louhovat do rána. Ráno pouze přihřejeme, scedíme a pijeme.
ŘEPÍK LÉKAŘSKÝ
Řepík je velkolepá bylinka a dokonce ani západní medicína na něj nedá dopustit. Proto ho najdeme v každé lékárně. Už i německý název Konigskraut = královská bylinka, přesně popisuje jeho skvělé vlastnosti. A jaké to jsou?
Účinky
- skvělý na záněty a bolest v krku, ústech a hrtanu
- na těžce se hojící rány
- na neštovice!
- listy - na revma, bolest v kříži, tvrdnutí jater
- na chudokrevnost
Využití a sběr
Řepík by měl mít doma každý, protože je skvělý při ošetření i dětí.
Čaj: 1 čl bylin spaříme 1/4 l vody a necháme krátce vylouhovat.
Směs na odvar na neštovice: Řepík a heřmánek 5:1 – udělat silný odvar a přikládat obklady na místa s neštovicemi.
ROZRAZIL LÉKAŘSKÝ
Rozrazil pěstovali už staří Germáni a nazývali ho ,,Hlavní lék na všechny choroby“. A proč? Protože působí na všechny neduhy, které doprovázely skoro každého ať už v mládí, nebo až ve stáří.
Účinky
- skvělý na vysoký cholesterol!
- pomáhá při chronických ekzémech
- zlepšuje paměť a odstraňuje pocity závratě
- zklidňuje
- proti kornatění cév a vrací cévám pružnost
- na těžko se hojící rány
Využití a sběr
Sbírá se horní část rostlinky v květu.
Čaj je náš nejlepší přítel. A tak jdeme na něj:
1 plná čl na 1/4 l vody, jen spaříme a krátce vylouhujeme.
PUŠKVOREC OBECNÝ
Puškvorec obecný je rostlinka, která miluje stojatou vodu. Takže i můžeme zahlédnout na rybnících, kalužích i stojatých vodách. A v čem je výjimečný?
Účinky
- skvělý na flegmatický žaludek a střeva!
- léčí játra, slinivku, slezinu i žlučník
- dobrý na nedostatek/přebytek žaludečních kyselin
Využití a sběr
Sbírá se kořen a oddenek.
Čaj z oddenku odstraňuje nechutenství a pomáhá při poškozených ledvinách a pročišťuje kompletně celé tělo.
Čaj z kořene je nejvíce blahodárný a pokud si chceme vyléčit potíže žaludku či střev, ať už jsou jakkoliv zastaralé, určitě si zapamatujeme tento recept: Hrnek studené vody, přidáme 1 zarovnanou čl kořene puškvorce. Necháme stát přes noc a ráno je trochu ohřejeme, scedíme a dáme si před a po každém jídle jeden doušek.
PŘESLIČKA ROLNÍ
O přesličce rolní člověk slýchává jen ve škole jako o rostlině, která za dob dinosaurů byla strom. A dnes? Jde o malou křehkou bylinku. Moc o ní lidé neví a při tom už v dávných dobách byla tato bylinka hojně využívána k zastavení krvácení a při vážném onemocnění ledvin či měchýře.
Účinky
- zastavuje krvácení a i zvracení krve
- na ledviny -> nervové nemoci
- léčí dnu a revma
- skvělá na močový měchýř a kameny
- na ztuhlé obratle, vyhřezlé ploténky
- jako obklad na křeče žaludku, žlučníku či jater
Využití a sběr
Napadlo vás, proč ve výčtu účinků je jeden řádek věnován jak ledvinám, tak nervové činnosti? Protože tyto dvě kategorie spolu úzce souvisí. Lidé, kteří jsou nervově choří, můžou hledat prapůvod stavu právě ve stavu ledvin. Většinou totiž za to můžou špatné ledviny.
Jak na Obklad:
Čerstvá přeslička se rozdrtí na kaši a vytvoří se z ní obklad pomocí kapesníčku.
Jak na čaj:
1 vrchovatou čl přesličky zalijeme 1/4 l vody a necháme spařit a vylouhovat.
PLAVUŇ VIDLAČKA
Tuto rostlinku nenajdeme všude. U nás roste pouze na severní straně severo-horských lesů. V Rakousku a Německu je dokonce tato plavuň přísně chráněná zákonem.
Takže u této rostliny určitě doporučuji spíše koupit na internetu. 🙂
Účinky
- léčí dnu a revma
- skvělá na močových měchýř, pohlavní orgány, ledviny a hlavně na játra (cirhóza i rakovina)
- dobrá na křeče svalů ale i orgánů
- výtrusy plavuně jsou na otevřené rány
Využití a sběr
Proč má vlastně plavuň tak skvělé účinky na cirhózu ale i rakovinu? Tato rostlinka hromadí v sobě totiž radioaktivitu a díky ní dokáže jemně, ale účinně bojovat tam, kde je třeba.
Důležité:Plavuň se nesmí nikdy vařit! Pouze spařit horkou vodou.
Čaj: Zarovnanou čajovou lžičku plavuně zalijeme 1 litrem vroucí vody a necháme krátce vylouhovat. Pijeme po doušcích 1 šálek denně nejlépe ráno na lačno půl hodiny před snídaní. Při cirhóze a rakovině pijeme 2 šálky denně.
Na křeče: Plavuň můžete dát jako obklad na dané místo. Ať už je křeč v orgánu nebo ve svalu – Sušenou plavuň dáme do plátna a přivážeme na dané místo. Přikládá se na noc. Takový to sáček se sušenou plavuní má účinnost 1 rok.
PITULÍK ŽLUTÝ (HLUCHAVKA ŽLUTÁ)
Bylinku s názvem pitulík žlutý asi moc lidí nezná. Jde ale vlastně o druh hluchavky a dříve se jí i takto říkalo – hluchavka žlutá. A není se co divit, protože název hluchavka žlutá přesně vystihuje její vzhled.
Účinky
- léčí menstruační problémy
- skvělá na onemocnění pohlavních orgánů
- na nespavost a nervozitu
- na močový měchýř, cesty a ledviny
- květy jsou skvělé při poruchách trávení
Využití a sběr
Tuto bylinku najde tam všude tam, kde roste kopřiva. Sbírají se listy i květy. Sběr je stejný jako u hluchavky. Více informací o sběru naleznete zde: Kouzlo sběru
Čaj: 1 čajová lžička na 250ml vody. Jen spaříme a krátce vylouhujeme.
KOSTIVAL LÉKAŘSKÝ
Kostival lékařský je nepostradatelnou bylinkou pro naše svaly, klouby a vůbec celé tělo. Díky svým skvělým účinkům na něj nedá dopustit ani západní medicína a v lékárně proto seženete kostivalovou mast a další preparáty. A na co všechno nám může kostival pomoci?
Účinky
- namožené svaly, šlachy a vazy
- na bolesti kloubů a revma!
- otoky kloubů
- bércové vředy
Využití a sběr
Sbírá se celá nať mimo dobu květenství a i kořen.
Čaj: 2 nadrobno nařezané lžičky kořene vylouhujeme v půl litru studené vody přes noc. Ráno zahřejeme a scedíme.
Čaj na žaludeční vředy: vrchovatou lžičku směsi spaříme ve 1/4 litru vody a louhujeme 15 min. Scedíme a pijeme po doušcích.
Na bolavá místa můžeme přiložit rozdrcené listy a zavázat.
Na svaly a klouby je též skvělá tinktura – omyté a rozdrcené kořeny zalijeme alkoholem a macerujeme 14 dní na slunci nebo teplém místě.