OVOCNÉ KNEDLÍKY
OVOCNÉ KNEDLÍKY
Ovocné knedlíky pro mně znamenají hodně.
Vrácení se do dětských let, letních prázdnin, slunce a pohody.🤸 🏄♀️
Proto si tuto pochoutku dopřávám a vždy se na ni těším. 🍓
Se zjištěním, že lepek a mléko moje trávení nemá rádo, jsem si vymazlila nejjednodušší recept bez těchto potravin.
Zkuste to i vy!
Ingredience:
🌱jakékoliv ovoce (ideálně domácí možno i z mrazáku)
🌱1 hrnek uvařené vychladlé rýže (vařit déle, než normálně - do měkka) nebo pohanky lámanky
🌱Pohanková mouka (možno použít i špaldovou nebo pšeničnou)
🌱Sůl
Uvaříme rýži v poměru 1:2 s vodou a špetkou soli (Vaříme 25-30min).
Pokud máme pohanku lámanku, uvaříme do kašovité směsi.
Poté dáme ven zcela vychladnout. Zchladlé smícháme s pohankovou moukou a špetkou soli. Dáme tolik, aby vzniklo nelepivé těsto.
Obalujeme ovoce (nejlépe se se obaluje zmrazené) a vaříme v osolené vodě dokud knedlíky nevyplavou.
💗Dobrou chuť.💗
