OVOCNÉ KNEDLÍKY

OVOCNÉ KNEDLÍKY

Ovocné knedlíky pro mně znamenají hodně.

Vrácení se do dětských let, letních prázdnin, slunce a pohody.🤸  🏄‍♀️

Proto si tuto pochoutku dopřávám a vždy se na ni těším. 🍓

Se zjištěním, že lepek a mléko moje trávení nemá rádo, jsem si vymazlila nejjednodušší recept bez těchto potravin.

Zkuste to i vy!

Ingredience:

🌱jakékoliv ovoce (ideálně domácí možno i z mrazáku)
🌱1 hrnek uvařené vychladlé rýže (vařit déle, než normálně – do měkka) nebo pohanky lámanky
🌱Pohanková mouka (možno použít i špaldovou nebo pšeničnou)
🌱Sůl

Uvaříme rýži v poměru 1:2 s vodou a špetkou soli  (Vaříme 25-30min).

Pokud máme pohanku lámanku, uvaříme do kašovité směsi.

Poté dáme ven zcela vychladnout. Zchladlé smícháme s pohankovou moukou a špetkou soli. Dáme tolik, aby vzniklo nelepivé těsto.
Obalujeme ovoce (nejlépe se se obaluje zmrazené) a vaříme v osolené vodě dokud knedlíky nevyplavou.

💗Dobrou chuť.💗