TEMPEH NA KMÍNĚ

Povím vám, tohle je vážně žraso! Kdo nevyzkoušel, nedokáže si ani představit.

Ingredience

  • tempeh přírodní nebo uzený
  • 2 střední cibule
  • drcený kmín
  • stroužek česneku
  • sójová omáčka
  • sůl
  • Ižíce čekankového sirupu
  • olej

Postup

Na oleji osmažíme cibulku a česnek se solí a následně vhodíme tempeh a podlijeme sójovou omáčkou a sirupem a posypeme kmínem. Restujeme dokud se sojová omáčka nevstřebá a tempeh nedostane zlatavou barvu.

Podáváme se zelím a brambory nebo s čímkoliv jiným!


TEMPEHOVÉ ČORO MORO

Co takhle spojit chuť rozinek s tempehem s marinádou?

Stačí vám k tomu:

  • cibule
  • česnek
  • rozinky
  • mandle
  • sůl
  • troška bílého zelí
  • tamari

Cibulku a česnek osmahneme na oleji se solí, přidáme tamari, rozinky, mandle, nakrájené zelí a chvíli restujeme. Poté vhodíme tempeh a obalíme ve vzniklé omáčce.
Restujeme dozlatova.🤩
Můžete k tomu podávat jakoukoliv přílohu. Já volila dýňové pyré.🙂


HOUBIČKY NA KYSELO

Houbičky na kyselo je skvělá ňamka ke každému slanému jidlu.😉
Proto si je dělám domáci, protože bych se v krámu na mé množství nedoplatila.

Co budete potřebovat?

  • 4 skleničky
  • 1 kg tvrdších hub (hříbky, křemenáče, lišky)
  • 4 velké bobkové listy
  • 8 kuliček černého pepře
  • 8 kuliček nového koření
  • 3,5 dl vody
  • 25 g soli (1 polévkovou lžíci)
  • 165 ml kvasného octa (8 %)

Vše kromě hub a octa dáme do hrnce a necháme převařit. Houby nakrájíme, přidáme do nálevu a vaříme společně 5min. Poté přilijeme ocet a vaříme 3 minuty. Pěnu sbíráme a dáváme pryč. Skleničky plníme směsí. Poté zavaříme (hrnec, na dno utěrka, naskládám skleničky, zaliji vodou minimálně do poloviny a vařím 20 min.)
Poté skleničky vyndám dám dnem vzhůru, dokud nevychladnou.
Hotovo!😍