Ingredience
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku
- sůl
- lžička mletého kari
- lžička sušeného koriandru
- 250g červené čočky
- kokosové mléko v plechovce
- 250g rýže
![](https://harmoniebylin.cz/wp-content/uploads/2021/10/vegetarian-dish-uai-258x258.png)
![](https://harmoniebylin.cz/wp-content/uploads/2021/10/plant-based-uai-258x258.png)
![](https://harmoniebylin.cz/wp-content/uploads/2021/10/gluten-free-uai-258x258.png)
![](https://harmoniebylin.cz/wp-content/uploads/2021/10/lactose-free-e1637558628597-uai-258x258.png)
Postup
Rýži uvaříme dle návodu, čočku propláchneme, ideálně necháme namáčet alespoň hodinku (nemusí ale být) a poté vaříme v neosolené vodě do měkka. Na oleji si orestujeme cibulku na kostičky a česnek nadrcený s trochou soli. Poté přidáme čočku bez vody, koření, chvilku restujeme a zalijeme kokosovým mlékem. Prohřejeme a chvilku vaříme, aby nám vznikla konzistencí omáčka. Podáváme s rýží, aby vznikl kompletní talíř – výživově. A je hotovo!
K čočce doporučuji posypku z tymiánu a majoránky, aby luštěnina tolik nenadýmala.
Jednoduchý recept, ale s kokosovým mlékem a kari vzniká labužnické jídlo!
![](https://harmoniebylin.cz/wp-content/uploads/2022/01/136184546_233612834953245_4429166134385907820_n-uai-258x344.jpg)
Nasdílejte to: