Už jste někdy zkoušeli si udělat domácí tortilly? Věřte, jsou vynikající!
A jaká je hlavní přísada na to mít skvělé tortilly, voňavé a čerstvé?
Opravdu hladká kukuřičná mouka a těsto nechat odpočinout alespoň 2 hodiny.
Ingredience
- 0,5 kg hladké kukuřičné mouky
- 1 l vody
- 1 lžička soli
- 4 lžíce oleje
Postup
Do mísy dáme vodu, mouku, sůl a olej. Rozmícháme, aby nebyly hrudky , těsto bude řídké, spíše žlutá voda.
Těsto dáme na rozpálenou suchou pánvičku. Chvilku to bublá, ale pak se spojí. Když se tortilla začne odlepovat, obrátíme.
Toť celé to kouzlo!
A co dovnitř? Cokoliv nás napadne. Ať už studený salát nebo teplé chilli sin carne!
Nasdílejte to: