Každý v letním počasí uvítá něco osvěžujícího na talíři!
A co takhle si udělat fermentovaný květák?
Ingredience
- převařená studená voda
- ume ocet
- květák
Postup
Omytý květák rozdělíme na růžičky, smícháme 1 dílem ume octa na 4 díly vody. Zavařovací sklenici napěchujeme květákem a přelijeme směsí tak, aby květák byl ponořen.
zavíčkujeme, ale víčko necháme povolené!!
Pod sklenici dáme talířek a necháme na lince v pokojové teplotě 3 dny kvasit. Jakmile voda samovolně vyteče ven a už se nová na talířku neobjevuje, máme hotovo. V lednici vydrží až týden
Nasdílejte to: