Určitě každý viděl již různě barevné kuličky pepře.
Nenechte se zmást, jde stále o stejnou rostlinu, jen sběr a zpracování se liší….
Druhy pepře
- černá zrna – sklízení nezralých plodů, vaření a následné sušení
- zelená zrna – sklízení nezralých plodů a usušení
- bílá zrna – zralé plody, kdy se odstraní slupka a vezme se jen semínko.
Nasdílejte to: