Kurkuma je hodně podobná zázvoru, ale její chuť je jiná.

V Indii se aktuálně pěstuje většina světové produkce kurkumy.

Ale z toho 80% se sní přímo v Indii.

Proto je jasné, že kurkuma opravdu je hlavní ingrediencí indických jídel.

Je to ale též velmi léčivé koření!

Účinky

  • zlepšuje trávení
  • podporuje činnost jater
  • pomáhá pro správnou funkci kloubů
  • skvělá na hojení ran
  • pročištuje tělo.

Důležité

Její vstřebatelnost se odvíjí od látky piperin.

Proto pokud chcete z kurkumy získat maximum, vždy k ní přidejte trošku pepře!

Nebo alespoň kurkumu hodně zahřejte.

Doporučení

Já jsem si kurkumu velice oblíbila, což můžou potvrdit i všechny mé utěrky a hadry, které jsou věčně žluté.

Ano, velice barví, proto ideální pracovat se zástěrou.

Nasdílejte to: